雑学王の宮崎家の食卓

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クックパッド クッキー〜4

 クックパッドで人気の材料2つで
「☆簡単☆さくッほろッ♪
クッキー by さおー」というクッキーレシピがあります。

材料は、ホットケーキミックス100g と 無塩バターorマーガリン50gだけで
本当ににすごく簡単です。


 作り方は、
1、バター(またはマーガリン)をレンジで30秒〜1分ぐらいチンしてやわらかくし、
スプーンやフォークなどで混ぜ、クリーム状にします。
このときオーブンを180℃の余熱に。

2、混ぜたバターにホットケーキミックスを3回ぐらいに分けて
フォークやスプーンで混ぜる。
(ここでひとつにまとまりにくいときは、ビニール袋に入れ、
袋を手でもむようにし、ひとまとまりに。)

3、生地を3、4mmぐらいの厚さにのばし、
型抜きで型を抜き、クッキングペーパーに並べ
180℃のオーブンで7〜9分焼きます。


 このレシピのポイントは、
バターやマーガリンは有塩だとちょっと塩っぽい味のクッキーになるので、
無塩の方が良いかと思います。
生地は寝かせなくも大丈夫で、
すぐ食べたいときに最適です。型を抜くのが面倒な時は、
型を使わなくてもかわいくできます。

簡単に、早く作れるクッキーです。

砂糖なしでもほのかに甘くておいしいです。
あと、このクッキー生地に何か1品(チョコチップやココアパウダー、ナッツなどなど)
加えてアレンジは、自由自在です。
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